Numer: 02/2023 Str. 147
Autorzy: Kirthiga Murthy , Nazreen Waeleh , Siti Chachuli , Antony Sumardi , Muhammad Azman , N.H. Shamsudin , Nooraini Zainuddin :
Tytuł: Automatyczna prasa do ciasta wykorzystująca IoT)
Streszczenie: Branży spożywczej wciąż brakuje kilku aspektów w tej kwitnącej erze cyfryzacji, w której praktycznie każda branża zmierza w kierunku rewolucji przemysłowej 4.0. Jednym z nich jest używanie ręcznych pras do ciasta, które nadal wymagają ludzi. Praca ta ma na celu opracowanie prototypu automatycznej prasy do ciasta przy użyciu drukarki 3D z dodatkiem Blynk IoT. Ten prototyp ma pomóc w równomiernym spłaszczeniu kawałka ciasta do wymaganej grubości bez udziału siły roboczej. System ten składa się z NodeMCU, sterownika silnika i modułu Wi-Fi. NodeMCU i sterownik silnika służą do sterowania maszyną. Ponadto prototypem można sterować zdalnie za pomocą aplikacji BLYNK, która zdalnie wykorzystuje telefon komórkowy. Prototyp jest w stanie wyprodukować trzy różne grubości ciasta: 5, 10, 15 mm. Wraz z rozwojem tego systemu można go stosować do różnych wypieków, takich jak pizza, herbatniki i ptysie curry, które wykorzystują ciasto jako istotny składnik.
Słowa kluczowe: Przemysł spożywczy, maszyna do ciasta, PLA, NodeMCU